हल्के पीले से पीले भूरे रंग का क्रिस्टल, पानी में थोड़ा घुलनशील, गर्म पानी में घुलनशील, ठंडा इथेनॉल, एथिल एसीटेट।
मूल जानकारी:
समानार्थक शब्द: 3,4-डाइहाइड्रोक्सीसिनैमिक एसिड, 3,4-डाइहाइड्रोक्सीबेंजेनेएक्रिलिक एसिड
कैस: 331-39-5
आणविक सूत्र: सी 9 एच 8 ओ 4
आणविक भार: 180.16
गुण: हल्के पीले से पीले भूरे रंग का क्रिस्टल; पानी में थोड़ा घुलनशील, गर्म पानी, ठंडे इथेनॉल और एथिल एसीटेट में घुलना आसान।
यह एक प्राकृतिक फेनोलिक यौगिक है, जो मुख्य रूप से नींबू के छिलके, रानुनकुलेसी पौधे की जड़ों और वेलेरियाना ऑफिसिनैलिस जैसे विभिन्न पौधों से प्राप्त होता है।
गोरा करने वाले सौंदर्य उत्पादों में कैफिक एसिड का उपयोग 0.5-2% है।
कैफ़ीक एसिड एक प्राकृतिक फेनोलिक यौगिक है जो मूल रूप से पौधों में पाया जाता है।
एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी घटक के रूप में, इसका उपयोग आमतौर पर फार्मास्युटिकल, कॉस्मेटिक, त्वचाविज्ञान और सौंदर्य संबंधी अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है।
कैफीक एसिड बहुक्रियाशील है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और ब्राइटनिंग फ़ंक्शन होते हैं, जिसका उपयोग कॉस्मेटिक उत्पादों में परिरक्षक के रूप में किया जा सकता है।
कैफीक एसिड के ब्राइटनिंग फ़ंक्शन का तंत्र मुख्य रूप से निम्नलिखित दो तथ्यों पर आधारित है:
1. कैफिक एसिड की रासायनिक संरचना एल-टायरोसिन के समान है।
इसलिए, मेलेनिन के खिलाफ प्रतिस्पर्धी अवरोधक बनने के लिए कैफिक एसिड को टायरोसिनेस द्वारा निम्नीकृत किया जा सकता है।
2. कैफिक एसिड टायरोसिनेस और एमआईटीएफ (माइक्रोफथाल्मिया-संबंधित प्रतिलेखन कारक) के बीच सिग्नल पथ को रोककर मेलेनिन उत्पादन को रोक सकता है।
प्रभाव:
① फ़ाइब्रोसारकोमा कैंसर कोशिका प्रसार को रोकना
② विवो में और इन विट्रो एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव
③ इम्यूनोमॉड्यूलेशन
④ विरोधी भड़काऊ गतिविधि
⑤ न्यूरोडिप्रेसेंट; नींद को बढ़ावा देना और चिंता को कम करना
अनुप्रयोग:
①कैफ़ीक एसिड की गोली
② कॉस्मेटिक घटक (धूप-सुरक्षात्मक, जीवाणुरोधी, सफ़ेद)
③ रक्तस्रावी रोगों के लिए हेमोस्टैटिक दवा
④ खांसी से राहत और कफ साफ़ करना
एंटीऑक्सीडेंट:
कैफ़ीक एसिड में मुक्त कणों को नष्ट करने की असाधारण क्षमता होती है।
डीपीपीएच और एबीटीएस प्रयोगों में यह अन्य फेनोलिक एसिड यौगिकों और सिनामिक एसिड डेरिवेटिव पर हावी है।
जीवाणुरोधी:
कैफिक एसिड माइरोब्स विशेषकर एफियाटॉक्सिन की वृद्धि को रोकने में बहुत सक्षम है।
विएब्लिफ़ कैफ़ीक एसिड क्यों चुनें:
बाज़ार में उपलब्ध अधिकांश कैफ़ीक एसिड की शुद्धता; 70%-90% के बीच है.
इनका रंग गहरा पीला होता है जो अंदर की अशुद्धियों के कारण माना जाता है।
कॉस्मेटिक उत्पाद में इस प्रकार के निम्न-गुणवत्ता वाले कैफिक एसिड को लागू करना चुनौतीपूर्ण होगा।
उच्च शुद्धता (>99%) कैफिक एसिड प्राप्त करने के लिए विएब्लिफ़ अपनी अनूठी जैवसंश्लेषण और किण्वन तकनीक का उपयोग करता है।