डायहाइड्रोकैफीक एसिड पाउडर की मूल जानकारी:
डाइहाइड्रोकैफीक एसिड (3-(3,4-डाइहाइड्रॉक्सीफेनिल)प्रोपेनोइक एसिड, DHCA) एक फेनोलिक एसिड है जो फेनिलप्रोपेनोइक एसिड के समूह से संबंधित है, जिसे छह-कार्बन एरोमैटिक रिंग और कार्बन श्रृंखला के अंत में कार्बोक्सिल समूह के साथ तीन-कार्बन साइड चेन द्वारा विभेदित किया जा सकता है। DHCA के अणु में कैटेचोल मोइटी और उपर्युक्त प्रोपेनोइक टेल शामिल हैं। कुछ मायनों में, यह डोपामाइन (2-(3,4-डाइहाइड्रॉक्सीफेनिल)एथिलमाइन) की संरचना से भी मिलता जुलता है, जो महत्वपूर्ण न्यूरोमॉड्यूलेटरी अणुओं में से एक है। भौतिक-रासायनिक दृष्टिकोण से, डाइहाइड्रोकैफीक एसिड एक सफेद से बेज से नारंगी रंग का पाउडर है। इसका आणविक भार 182.17 ग्राम/मोल और गलनांक 136 °C है। यह पानी और इथेनॉल में घुलनशील है और गैर-ध्रुवीय कार्बनिक सॉल्वैंट्स में इसकी घुलनशीलता बहुत सीमित है। डीएचसीए एक फाइटोकेमिकल है जो अनेक पौधों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, लेकिन यह अपने असंतृप्त व्युत्पन्न, अर्थात कैफिक एसिड की तुलना में निश्चित रूप से कम बार और कम मात्रा में मौजूद होता है।
फेनोलिक एसिड डाइहाइड्रोकैफीक एसिड पाउडर के प्रभाव:
1.एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि
2.साइटोप्रोटेक्टिव गतिविधि
3.एंजाइम निरोधात्मक गतिविधि
4. रोगाणुरोधी गतिविधि
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