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β-ग्लूकेन की मूलभूत जानकारी
β-ग्लूकन एक इम्यूनोमॉड्यूलेटर है, जिसे "इम्यूनोलॉजिकल गोल्ड" भी कहा जाता है, और यह एक प्राकृतिक उत्पाद है। यह एक पॉलीसैकेराइड है जो β-1,3- और β-1,6- बंधों के माध्यम से ग्लूकोज अणुओं के जुड़ने से बनता है। β-ग्लूकन में कई महत्वपूर्ण जैविक गतिविधियाँ और औषधीय प्रभाव होते हैं, और इसका व्यापक रूप से चिकित्सा, स्वास्थ्य उत्पादों और खाद्य पदार्थों के क्षेत्र में उपयोग किया जाता है।
β-ग्लूकेन के प्रभाव
β-ग्लूकेन, एक प्रकार का घुलनशील आहार फाइबर है, जिसे कई देशों के नियमों (जैसे यूरोपीय संघ और चीन) द्वारा मान्यता दी गई है: प्रतिदिन ≥ 3 ग्राम का सेवन कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में देरी कर सकता है, भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में सहायता कर सकता है; यह आंतों के पित्त एसिड से भी बंध सकता है, कोलेस्ट्रॉल के पुनः अवशोषण को कम कर सकता है, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल को विनियमित करने में सहायता कर सकता है, हृदय स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है, और आंतों के कार्य को लाभ पहुंचा सकता है।
β-ग्लूकेन को प्रतिरक्षा कोशिकाओं द्वारा भी पहचाना जा सकता है, जो फागोसाइटिक क्षमता को सक्रिय करने और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में सहायता करता है; साथ ही, यह प्रीबायोटिक के रूप में कार्य कर सकता है, आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है, सूक्ष्म पारिस्थितिकी में सुधार कर सकता है और कब्ज को कम कर सकता है। यह एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ा सकता है, मुक्त कणों को खत्म कर सकता है और ऑक्सीडेटिव क्षति को कम कर सकता है।
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वियाब्लाइफ β-ग्लूकेन का अंतर:
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